1
0

 ак сделать торт на свадьбу?


 акой свадебный стол без торта! Ёто угощение должно соедин€ть в себе торжественность и великолепные вкусовые характеристики. ¬ прежние времена дл€ украшени€ таких тортов использовались фигурки молодожЄнов.

 

—егодн€ же может использоватьс€ и сама€ необычна€ иде€ тортов на свадьбу. »так, каким же образом можно сделать это важное праздничное угощение?

Ќадо определитьс€ с количеством €русов, запастись формами дл€ выпечки. ƒл€ приготовлени€ торта в три €руса нужно, чтобы максимальный диаметр нижнего коржа помещалс€ в духовом шкафу. Ќе следует делать большой разницы в диаметрах коржей, чтобы не нарушалась геометри€ лакомства.

–асчЄт размера торта

ƒл€ приготовлени€ килограмма угощени€ вам понадобитс€:

  • мука (триста грамм);
     
  • €йца (дес€ток);
     
  • сахар (150 г).

»меет смысл рассчитывать вес десерта так, чтобы каждому гостю «досталось» 150 грамм, как минимум. Ќетрудно подсчитать, что если у вас будет двадцать гостей, то вес торта должен составл€ть три килограмма.

√отовим торт

»з белков и сахара делаетс€ пена. ћуку смешивают с желтками и растирают, после чего данные массы соедин€ютс€. ƒела€ движени€ по кругу, надо размешивать смесь. «атем она выливаетс€ в форму и выпекаетс€. Ќадо готовить тесто дл€ последующего коржа, когда духовка будет свободной.

ЅерЄтс€ ликер (сто миллилитров) и сироп сахара (п€тьдес€т миллилитров.), на основе их делаетс€ пропитка дл€ угощени€. ѕри выборе ликера надо останавливатьс€ на таком, который ближе всего к вкусу желе дл€ прослойки. ѕомните, что излишние вкусовые оттенки могут быть причиной диссонанса общего звучани€.

ѕосле остывани€ коржей надо разрезать их на две части. ќдна и втора€ половина пропитываетс€ смесью ликера и сахара. ѕотом одна часть промазываетс€ желе, например вишневым или красносмородиновым. ¬тора€ часть промазываетс€ сливками. „асти соедин€ютс€, раскатываетс€ марципан, которым обт€гиваютс€ торты. ≈сли хотите, можно добавить сливки. —делайте декоративный сливочный бордюр. ј последним штрихом будут сахарные бусины.

Ёто интересно:

√рустите?

Ѕеспричинна€, часта€, зат€жна€ грусть — это хороший признак.
ѕоказать еще...

ќжирение и проблемы с сердцем

ќжирение несет серьезный риск заболеваний св€занных с работой всего организма, и сердечно-сосудистой системы в частности.

ѕростить и забыть

≈сли мы говорим, что простить-то данного человека мы простим, но никогда не забудем самого проступка, то попросту не видим Ѕога в этом человеке.

∆аккард вытесн€ет другие ткани при производстве постельного бель€

ќ важности постельного бель€ сказано уже немало слов, поэтому хотелось бы повторить только самые главные его задачи.

—ветодиодные встраиваемые потолочные светильники

Ћампы накаливани€ доживают последние годы, лишь только их дешевизна не позвол€ет энергосберегающим лампам и современным светильникам полностью вытеснить устаревшие и очень энергоемкие устройства из нашего быта.

 омментарии: 0

 омментарии

ќпрос
¬ы едите после 18:00?
–езультаты
¬ы уже голосовали

»нтересное:
—егодн€
24.11.2017
—егодн€ праздников нет
–Ч–∞–≥—А—Г–Ј–Ї–∞...
»менины сегодн€:
24 Ќо€бр€
именины сегодн€ празднуют: