0
0

ƒжамбалай€


ƒжамбалай€ (англ. Jambalaya) - креольское блюдо на основе риса. „аще всего так перевод€т английском €зыке слово «плов».
 
»нгредиенты:
 
* 150гр почеревины
* 2 чашки нарезанного лука
* 1 стакан нарезанного болгарского перца
* 1/2 чашки нарезанного сельдере€
—оль и кайенский перец
* 350гр копченой колбасы, нарезанной ломтиками
* 4 лавровых листа
* 2 чашки нарезанных помидоров, очищенных от кожуры
1 столова€ ложка рубленого чеснока
* 2 чашки белого риса
* 6 чашек куриного бульона
* 200-400гр раковых шеек
 
 
ѕриготовление:
 
 
¬ большой кастрюле разогрейте почеревину.  огда вытопитс€ смалец, добавьте лук, перец и сельдерей. ѕриправьте солью и перцем и чесноком. “ушите овощи в течение 5 минут. ƒобавить колбасу и обжарьте в течение 2 минут. ƒобавьте лавровый лист, помидоры. ѕотушите еще в течение 2 минут. «асыпьте рис и жарьте помешива€ в течение 2 минут. «алейте бульон. ƒоведите жидкость до кипени€. ¬арите на медленном огне накрыв крышкой 25 - 30 минут, пока рис не станет м€гким. ѕосле этого всыпьте хвосты раков (можно креветки). ¬се ингредиенты посто€нно перемешивайте до однородной массы.
 
—обственно используют в приготовлении джамбалайи все продукты, которые есть в холодильнике сейчас (свинину, сосиски, курицу, сало, копченую колбасу, бобы и т.д. ..) »з приправ € написал соль и кайенский перец, но в действительности используют смесь Cajun в которую входит соль, перец , чили, кайенский и черный перец, сушеный лук, чеснок, орегано, куркума, тимь€н, тмин и карри.
Ёто интересно:

 ака€ поза лучше дл€ зачати€

–ано или поздно в любой семье люди начинают задумыватьс€ над тем, что пора бы и родить ребенка.
ѕоказать еще...

ќщущение и психологические аспекты, сопровождающие беременных женщин

ѕсихоэмоциональное состо€ние беременной женщины порой трудно объ€снить.

Ѕоли в животе при беременности

¬от, наконец, произошло, и вы дождались свой «полосатый» тест.

 уриные крылышки по-тайски

Ёти два варианта отличаютс€ только наличие и ингредиентов дл€ соуса.

 урица гриль с пастой карри

Ёто рецепт курицы гриль с красным карри.

’лебный квас

Ќа улице неимоверна€ жара и хочетс€ чего-то прохладного и освежающего.

 омментарии: 0

 омментарии

ќпрос
¬ы едите после 18:00?
–езультаты
¬ы уже голосовали

»нтересное:
—егодн€
22.02.2018
—егодн€ праздников нет
–Ч–∞–≥—А—Г–Ј–Ї–∞...
»менины сегодн€:
22 ‘еврал€
именины сегодн€ празднуют: