0
0

ќсобенности, полезные свойства и недостатки различных орехов


¬се мы слышали об орехах, они свободно продаютс€ в магазинах, их используют в кулинарии, в меню различных блюд. ј знаем ли мы особенности орехов? Ќапример, арахис и грецкий орех сильно отличаютс€ друг от друга, растут по-разному (на дереве и под землей) и имеют разный состав. ƒанна€ стать€ полностью посв€щена орехам, их особенност€м, лечебным свойствам и недостаткам.
 
 
1) √рецкий орех.
 
¬ —редние века считалось, что грецкие орехи избавл€ют от головной боли. –усские врачи 18 века называли грецкий орех «питанием дл€ мозга». ” коренных европейских народов грецкий орех считаетс€ едой богатырей. ¬се это обоснованно, микроэлементы из состава ореха действительно снимают напр€женность, питают натруженные мышцы и даже слегка снижают общую усталость организма.
 
√рецкий орех состоит из биологически активных веществ, они питают сосуды головного мозга, благодар€ чему иногда избавл€ют от головной боли, также способны снизить нервное напр€жение. √рецкие орехи полезны люд€м, которые каждый день испытывают сильные физические нагрузки, а не только умственные. ѕомимо того, вещества из состава грецкого ореха помогают быстрее восстановитьс€ после любых болезней и даже операций, ведь они “умеют” питать поврежденные ткани. √рецкий орех укрепл€ет основные органы человеческого тела: мозг, сердечнососудистую систему и печень. ѕравда, не все так хорошо, чрезмерное употребление плодов грецкого ореха раздражает и воспал€ет миндалины, возможно по€вление сыпи на слизистой оболочке.
 
¬ грецких орехах содержитс€ до 65% вещества, богатого жирными ненасыщенными кислотами, они, в свою очередь, понижают уровень лишнего холестерина в крови. ƒаже высушенные €дра грецкого ореха сохран€ют многие полезные качества. Ѕлагодар€ большому количеству минеральных веществ (конкретно: кали€, магни€ и йода) одновременно с жирными ненасыщенными кислотами врачи добавл€ют грецкие орехи в меню питани€ людей, больных ишемией, при болезн€х сердца и гипертонии. “акже приносит пользу плод грецкого ореха при малокровии, потому что содержит соединени€ железа и кобальта. ƒл€ профилактики его советуют и люд€м с болезн€ми щитовидной железы. Ќе пугайтесь, этому виду орехов уделено больше всего внимани€, остальные описани€ занимают гораздо меньше места. —обственно, как и другие статьи дл€ женщин.
 
2) ‘исташки.
 
¬ ѕерсии фисташки считались символом богатства, а также высокого социального ранга в обществе. ¬  итае фисташки называли «счастливым орехом». ƒаже среди европейских народов есть примета: если влюбленные попадут в фисташковую рощу и внезапно услышат треск раскрывающихс€ фисташек, их об€зательно ждет счастлива€ совместна€ жизнь.  стати, не все знают, что фисташки собирают, обычно, ночью, потому, что под воздействием солнечных лучей днем листь€ фисташковых деревьев активно выдел€ют пь€н€щие сознание эфирные масла и смолы, человек может даже потер€ть сознание.
 
ќрехи этого типа весьма калорийны, содержат нужные организму витамины, аминокислоты и некоторые минеральные вещества. ќтдельно выделим витамин ≈ – это натуральный антиоксидант, омолаживающий человеческий организм. ¬ древности люди обратили внимание на омолаживающий эффект и даже назвали фисташки магическими орехами.
 
3) ћиндаль.
 
ћиндаль по€вилс€ в районах —редней јзии несколько тыс€ч лет назад. ƒревние римл€не в праздники раздавали засахаренный миндаль в качестве подарков друг другу. ¬ ≈вропе засахаренный миндаль считалс€ символом детей, счасть€, любви, хорошего здоровь€ и удачи. Ќа свадебных торжествах его заворачивали в тонкую белую ткань и отдавали молодоженам в качестве сувенира, который способствует счастливой семейной жизни.
 
 аждодневное потребление в пищу миндал€ приводит к уменьшению лишнего холестерина и в большой степени преп€тствует развитию болезней сердечнососудистой системы. ¬осточна€ медицина использует миндальные орехи дл€ очищени€ внутренних органов, дл€ укреплени€ зрени€ и лечени€ воспаленного горла.
 
4)  едровый орех.
 
–аспространенный продукт, произрастающий преимущественно в –оссии. ѕродажа кедровых орехов посто€нно была основным промыслом жителей —ибири и ”рала. ¬ царские времена –осси€ ежегодно продавала в страны ≈вропы огромное количество кедровых орехов. ћасло кедровых орехов с давних времен считаетс€ лакомством, используетс€ в кулинарии по сей день.
 
Ќароды —ибири кроме обычного употреблени€ в пищу, используют кедровые орехи как средства дл€ профилактики и лечени€ разных болезней.   примеру, €дра и скорлупу кедровых орехов в народной медицине примен€ют дл€ лечени€ желчнокаменной и €звенной болезней, при ревматизме, подагре, различных артритах, вызванных нарушением солевого обмена в организме, при разных болезн€х дыхательной системы, дл€ профилактики цинги, дл€ очищени€ крови и даже дл€ повышени€ потенции.
 
5) ‘ундук.
 
ƒревние китайские летописи упоминают об употреблении €дер фундука в пищу более п€ти тыс€ч лет назад. ћногие античные рукописи описывают лекарственные особенности фундука. »звестно, что еще в ƒревней √реции мазь, одним из ингредиентов которой был пепел из скорлупы фундука, использовалась лекар€ми против облысени€; смесь толченых €дер фундука с черным перцем использовалась дл€ лечени€ простуды, а если с медом, то от кашл€. —месь €дер фундука с изюмом или инжиром примен€лась в качестве обезболивающего средства при укусе €довитого скорпиона, ошпаренные кип€тком листь€ этого ореха примен€лись дл€ очищени€ крови.
 
6)  ешью (пусть и экзотический, но все-таки орех).
 
¬первые плоды кешью были найдены на јмазонке и уже позже завезены в јзию и јфрику. ¬ »ндии деревь€ кешью мощными корн€ми укрепл€ли берега, они использовались дл€ защиты прибрежных поселений от океана. —ами же плоды относились к важной экспортной культуре. ќни всегда считались лакомством дл€ богатых людей, так как далеко не каждый человек может очистить их от скорлупы. ќрехи используют дл€ профилактики и лечени€ болезней сердца, укреплени€ иммунной системы организма. —читаетс€, что орехи кешью нормализуют обмен веществ, поэтому некоторые диеты включают их в свое меню.
 
7) јрахис.
 
¬ ≈вропу арахис попал либо из »ндии, либо из  ита€, на сегодн€ точных данных не сохранилось. јрахис, собственно, «орех» достаточно сомнительный. Ѕольша€ часть арахиса используетс€ не в пищу, а дл€ изготовлени€ масла. јрахис содержит от 40 до 60 процентов масла, по содержанию белка вообще уступает лишь сое. јрахис это ценный источник белка, полезных растительных масел, фолиевой кислоты, аминокислот, огромного количества витаминов и микроэлементов. јрахис оказывает благотворное действие на нервную систему, сердце, печень и другие органы; ускор€ет рост клеток, уменьшает уровн€ лишнего холестерина в крови.
 
≈ще кое-что важное:
 
ѕрактически все орехи богаты белками. Ёто имеет значение дл€ вегетарианцев и людей, которые сели на диету.
 
ќрехи укрепл€ют здоровье. ¬итамины и микроэлементы, содержащиес€ в орехах, укрепл€ют сосуды, стимулируют работу мозга, в небольшой степени снимают усталость, быстро восстанавливают силы и придают свежесть. “акже орехи всех типов помогают работе желудочно-кишечного тракта, повышают иммунитет, снижают уровень лишнего холестерина в крови. ќрехи €вл€ютс€ хорошим источником многих аминокислот.
 
ќрехи положительно действуют на потенцию. √рецкие и кедровые орехи с давних времен называли «зернышками любви» вовсе не случайно. ќни содержат витамины группы ¬, которые благопри€тно действуют на нервную систему, витамины группы ≈ стимулируют мышечную активность и основные функции половых желез.
 
ќрехи отлично очищают кишечник от шлаков.
 
“еперь немного минусов.
 
ќрехи это калорийный продукт, его очень легко переесть.  алорийность сильно зависит от степени сухости плода, поэтому сложно поддаетс€ подсчетам. —егодн€ в кулинарии орехи используютс€ повсеместно, соответственно, различные ореховые пасты и соусы серьезно увеличивают энергетическую ценность блюда. Ёто имеет значение, если ¬ы сидите на диете, ведь на счету кажда€ калори€.
 
ѕри переедании орехов ¬ы наносите сильнейший удар по печени, поэтому их нужно кушать очень аккуратно.
 
Ёто интересно:

¬ медицинском центре правильное обследование и эффективное лечение

«а последние годы частна€ медицина сделала очень большой скачок.
ѕоказать еще...

»спользуем полезные свойства кефира дл€ очищени€ организма

 ефир в привычном дл€ нас виде по€вилс€ относительно недавно, он €вл€етс€ лишь частично натуральным продуктом.

Ќеобходимый рацион в летнюю жару

—коро наступит долгожданное лето, поэтому хотим напомнить ¬ам основные правила питани€ в жаркую пору года.

—еансы иглоукалывани€ избав€т вас от табачной зависимости

Ќовость о том, что кто-то выкуривает пачку сигарет в день, не кажетс€ шокирующим: примерно столько же или даже больше пачек выкуриваете и ¬ы.

Ѕорьба с целлюлитом с помощью меда

ћед — один из самых ценных пищевых продуктов, наделенный массой полезных и незаменимых дл€ организма витаминов и минералов, лечебные свойства которого не подвергаютс€ сомнению уже много веков.

јнонимность всегда ценитс€ высоко

VPN (Virtual Private Network) — это технологи€, способна€ осуществить подключение к интернету при помощи одной или нескольких виртуальных частных сетей.

 омментарии: 0

 омментарии

ќпрос
¬ы едите после 18:00?
–езультаты
¬ы уже голосовали

»нтересное:
—егодн€
22.11.2017
—егодн€ праздников нет
–Ч–∞–≥—А—Г–Ј–Ї–∞...
»менины сегодн€:
22 Ќо€бр€
именины сегодн€ празднуют: