„то такое искусственный мед?

»скусственный мед производитс€ из сахаросодержащего сырь€ с добавлением натуральных или искусственных красителей и ароматизаторов. ќн не €вл€етс€ продуктом пчеловодства. —ырьем дл€ его изготовлени€ чаще всего служат дыни, арбузы, свекловичный или тростниковый сахар, кукуруза, виноград, а также фрукты, потер€вшие товарный вид. ¬ качестве красител€ примен€етс€ натуральный отвар шалфе€, ча€, зверобо€ или шафрана. ƒл€ более дорогих сортов искусственного меда в качестве ароматизатора используетс€ натуральный мед. ј в более дешевых – искусственна€ добавка «ћед».

¬ состав искусственного меда входит до 22% воды, 30% сахарозы, 48% глюкозы и фруктозы. —овершенно отсутствуют – ферменты, цветочна€ пыльца и декстрины. ≈го кислотность составл€ет 4%.

»скусственный мед не имеет никакого лечебного эффекта, но может содержать вещества исходного сырь€ (например, минеральные вещества, фруктозу и т.д.). ѕримен€етс€ искусственный мед в качестве замены натурального меда при выпечке, сладкого десерта и заменител€ сахара в некоторых блюдах.

 омментарии

ќпрос
¬ы едите после 18:00?
–езультаты
¬ы уже голосовали

»нтересное:
–Ч–∞–≥—А—Г–Ј–Ї–∞...