„то такое роллы

–оллы, или макидзуси (суши-рулеты), – это одна из разновидностей суши. ¬се ингредиенты раскладываютс€ сло€ми на прессованных морских водоросл€х (нори), первый слой состоит из риса, затем кладут рыбу, огурец, авокадо. ¬се аккуратно сворачиваетс€ в рулет и разрезаетс€ на равные части. ќбычно роллы режут на 6 частей, но иногда на 8 или 12 кусочков.
Ќекоторые повара скручивают роллы так, чтобы лист нори оказалс€ внутри, и рис снаружи.  роме того, в некоторых суши-барах можно встретить «цветные» и «мозаичные» вариации.
–оллы дел€тс€ на две категории: традиционные и фирменные. “радиционные роллы готов€т в точном соответствии с традици€ми и старинными рецептами €понской кухни.  ак правило, традиционный ролл имеет вид тонкого рулета из риса и мононачинки. —остав фирменных роллов разрабатывает шеф-повар ресторана самосто€тельно. «‘иладельфи€», « алифорни€», запеченные роллы, роллы «“емпура» - это  все разновидности фирменных ролов.

 омментарии

ќпрос
¬ы едите после 18:00?
–езультаты
¬ы уже голосовали

»нтересное:
—егодн€
22.02.2018
—егодн€ праздников нет
–Ч–∞–≥—А—Г–Ј–Ї–∞...
»менины сегодн€:
22 ‘еврал€
именины сегодн€ празднуют: