„то такое васаби

¬асаби, или «€понский хрен», – это многолетнее растение, которое выращивают только в японии.  орневище этого растени€ используетс€ в €понской кухне в качестве приправы. —уществует два способа выращивани€ васаби: растить в холодной горной реке в полупритопленном состо€нии при температуре 10 - 15 градусов ÷ельси€ или просто на огороде. ѕервый способ считаетс€ более правильным, так как вкус растени€, выращенного в таких услови€х, становитс€ €рким и насыщенным.
¬ысушенный и измельченный корень «€понского хрена» обладает сильным запахом и острым вкусом, похожим на вкус острой горчицы, но не обжигает рецепторы €зыка. ¬асаби содержит изотиоцианиты, которые обладают антимикробными свойствами, предотвращают развитие кариеса и даже раковых опухолей.

   сожалению, из-за высокой стоимости корн€ рестораны за пределами японии используют имитацию васаби на основе хрена, специй и пищевых красителей.

 омментарии

ќпрос
¬ы едите после 18:00?
–езультаты
¬ы уже голосовали

»нтересное:
–Ч–∞–≥—А—Г–Ј–Ї–∞...