Главная » Категория » Кулинария » Салаты » Рецепт приготовления салата «Нежная курочка»

Ингредиенты:

500 г. курицы (отварной грудки или гриль)
5 отварных яиц
4 свежих огурца
1 не крупный репчатый лук
5 ст. ложек масла оливкового
50 г. сыра (твердых сортов)
по 1 пучку зеленого лука, петрушки или же укропа
1,5 ст. ложки  уксуса (яблочного натурального)
не больше 1 ст. ложки горчицы (французской и/или с хреном)
перец черный, соль, сахар

Способ приготовления:

Нарежьте кубиками курицу, огурцы, репчатый лук. Затем порежьте и отварные яйца, но оставьте несколько желтков для приготовления заправки салата. Помойте всю зелень и мелко ее нарежьте. Теперь следует смешать все подготовленные компоненты в удобной посуде.

Приготовьте заправку для салата. Готовится она следующим способом. Тщательно разомните вилкой желтки, добавьте масло, яблочный уксус, перец, соль и сахар. Кроме этого также можно добавить на свое усмотрение горчицу. Все это перемешайте. Если заправка получается слишком густой, то разбавьте маслом. Снова перемешайте. В соответствующем разделе нашего сайта вы сможете найти рецепт приготовления слоенного салата "Дружеский привет".

Готовой заправкой заправьте салат. Перед непосредственной подачей на стол, выложите салат на блюдо, а сверху присыпьте натертым сыром и украсьте листиками петрушки и/или укропа.